Dulces colombianos

Preparación

• Paso 1. Triturar las galletas y verter 3 cucharadas en cada vaso o recipiente individual (aproximadamente 6 recipientes).
• Paso 2. Pica las brevas en trozos medianos.
• Paso 3. Mezcla la fécula de maíz con ½ taza de leche y reserva para más adelante.
• Paso 4. Lleva a una olla la crema de leche, la ½ taza de leche restante y el azúcar. Cuando esté caliente, agrega la leche con la fécula y mezcla continuamente.
• Paso 5. Cuando empiece a hacer burbujas, baja el fuego y cocina por un minuto más sin dejar de revolver. Apaga el fuego.
• Paso 6. Mezcla el queso y las brevas picadas.
• Paso 7. Vierte en los recipientes y deja que se enfríe por completo.
• Paso 8. Decora con arequipe y un poco de la galleta triturada.

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